スパゲッティの食べ方

　米が足りなくなって麵類を食べる機会が増えた。

　それで思い出すのは、スパゲッティの食べ方だ。イタリア人が不可解だと言うのは、スパゲッティを食べる時に日本人はタバスコをかけること。日本では、ざる蕎麦にワサビ、うどんに七味唐辛子、ラーメンに胡椒、というように麵類に香辛料を付けるので、その感覚でスパゲッティにタバスコを付けるのだろう。

　あと、食べる時にスプーンを使うか。イタリアではスプーンを使わないのか。フォークに巻きつけてスプーンを添えるのは、本来の食べ方ではないという話を、よく聞く。あれは和式の食べ方だ、と。

　もちろん、それで食べ易すければ良いのだ。

　ただ『ゴッドファーザーpart2』で、スプーンを使っている場面があった。

　それは回想の場面でのこと。ビトコルレオーネの最初の相棒であるクレメンサが、ビトとサルバトーレと一緒に食事の時、スパゲッティをフォークに巻きつけるさいスプーンを添えて、挟むようにして口へ持っていっている。

　そんなのはイタリア人の食べ方ではないということなら、監督が注意するはずだ。フランシスコッポラ監督はイタリア系で、そのあと『地獄の黙示録』の東南アジアロケに、いつもパスタを空輸させて食べていたほどだから。

　ということで、スパゲッティを食べるさいスプーンを使ってもいい。

　『ゴッドファーザー』といえば女性に人気がある。

　映画が好きな女性と話をすると、だいたい『ゴッドファーザー』を観ていて、好きな作品だと言う。ヤクザ映画なのに。

　これは、アメリカのギャング映画と違ってイタリア系のマフィアの話だから、だろう。アメリカのギャングは企業みたいに組織化された犯罪集団だからビジネスライクだけど、イタリアは家族や血縁を重んじ家父長的な文化が強いので犯罪組織も家族として結束をしている。その中で、女性のことが「極道の妻」の悲哀として描かれている。

　最後の場面でマイケルに妹のコニーが泣きながら食ってかかり「裏切り者でも私の夫よ、殺すことないでしょう」、これに居合わせたマイケル妻のケイが「ほんとうなの」と訊くとマイケルは「仕事の話に口を出すな」と言う。そして側近がドアを閉じてしまう。あのラストは可哀想だったと、多くの女性は言う。part2ではマイケルがドアを冷たく閉じる。

　part2で、妹は兄を許すと言う。跡を継いだのだから父親のように強くならないといけなかったと理解して。それは家族のためで、かつて父ビトは庶民を食い物にする顔役に怒りの銃弾を打ち込んだ。この顔役が憎たらしいので観客は溜飲が下がるけれど、やむにやまれぬ事情があったからのことだった。だから凄惨な殺戮の直後にビトが家族のところへ帰り、赤ん坊を抱いて「マイケルよ、お父さんはお前を愛しているぞ、ほんとうに愛しているからな」と小さい手をとって言うと観客は涙ぐんでしまう。

　しかしケイは夫の家業を嫌悪し、子供を連れて出て行くという。子供は渡さないと言ってマイケルは妻だけ叩き出してしまう。コッソリ子供に会いに来たケイは、コニーから「もう行って。マイケルが帰ってくる」と言うけど、ケイは未練たっぶりで、玄関を出ても息子にお別れのキスをするように言うが、息子が躊躇っているところでマイケルが来てドアを冷酷に閉める。その向こう側からすすり泣きが聞こえる。

　こうした、夫は家族のために戦っているけれど、それに妻が理解をしないだろうから口出しさせないとかいうのは、なにもマフィアに限らずよくあることだ。そこで生じる悲哀のドラマを女性は喜んでいるわけだ。

　というわけで米不足だけどスパゲッティを食べているから平気な者としては、その食べ方から『ゴッドファーザー』を思い出してしまったのだった。

マイクロソフト製品の性能に不信

　これはアマゾンに勤めている人に聞いたことだ。

　アマゾンに最も適しているのはファイアーフォックスである。それで試してみたところ、こんなに違うのかと驚いた。

　よく言われていることだが、ユーチューブはグーグルだからグーグルクロームが相性が良いということだが、それほど大きな違いは感じなかった。そういうのとは違い、ほんとに表示が出たり出なかったりという水準の差なのだ。

　またドコモに勤めている人にも聞いた。

　ここは電話さらにスマートフォンということから発展してさまざまなサービスを提供しているけれど、それと相性がいいのはグーグルのブラウザである。具体的に仕組みも聞いたら構造とか理論とかは解かるけれど、では実際に表示しようとした場合はどうなるのかまでは解らなかった。

　ところが、それで教えられたとおり実際に比較してみると、表示がされたりされなかったりの差が、ここまで違うとは知らなかったというくらいなのだ。

　スマートフォンで表示する場合にも言える。

　なぜ正しく表示されないのかという問題で、デフォルトに設定していたのがマイクロソフトエッジであるからという指摘をされたから、マイクロソフトエッジをアンインストールしてみたところ、同じ操作でグーグルのブラウザが使われて、あっさりと正しい表示が出てきて、これまたびっくりである。

　そもそもはマイクロソフトエッジは動作が早いということなので使っていた。しかし正しく表示されたりされなかったりの違いがあるのでは話にならない。

　ただ、ほんとうに相性だけの問題だろうか。

　よく、マイクロソフトの製品に不信感があって使用を止めるという人や団体や企業などがあるけれど、幅を利かせているのは派手に売っているからであって性能が良いのではないからだ、ということが言われている。

　そうかもしれないと思うことが、使っていて、よくある。その前から、アップル製品を使用している人に言われてはいたけれど、それではとアップル製品も使ってみたらかなりの難があったから、マイクロソフト製品の難に気付かなかったのかもしれない。

米は自分で作るといい

　小泉古古古米は「ななひかり」と命名した人がいる。

　失政を誤魔化してマスメディアで選挙向けパフォーマンスは空々しいが、テレビばっかりの老人は騙されるのだろう。

　米が不作でもないのに店から消えたのは、値を吊り上げるため隠している業者がいるとしか考えられないが、それ以前に米農家が激減していることが指摘されてもいる。

　米は自分で作るといい。

　それなら、自分で食べるだけだと規模が小さいから農薬に頼ることもなくなる。ところが米は害虫だけでなく、それ以上に害鳥の被害が深刻だ。

　まず、米を作るのは、そんなに難しいことではない。ベランダにバケツを置いて稲を植えて、そのまま収穫までもっていくことが出来る。これは、自分でやったことがある。

　そのとき、収穫しようとした早朝に雀が来て食い荒らされた。追い払ったけれど、損害があった。この体験で、米を雀に食害される深刻さが、よく理解できた。ちょうど良い時を狙って嬉々として飛んで来る雀が、これほど憎たらしいとは、それまで知らなかった。

　雀の米被害は深刻だ。

　かつて中国では、米の食害に頭に来てしまい、国を挙げて雀狩りをして、絶滅させてしまえとまで言っていた。その結果、害虫の被害が増えてしまった。雀は雑食で虫も食べる。それが激減したからだ。生態系を勝手に変えるわけにはいかないのだ。

　あの万国博覧会の大量発生した蚊も、それを餌にする魚や鳥を追い散らしたことが原因と指摘されている。幼虫は汚れた水の有機物を食べて浄化させてもいる。それなのに、自然の循環を狂わせたから大変なことになった。『風の谷のナウシカ』と同じ図式だ。

　カカシを英語でスケアクロウという。

　カラスを怖がらせる、という意味だから、やはり米英では農業の中心が稲作じゃなかったということか。あと、日本のカカシと違ってスケアクロウは二本足だ。

　それはともかく、小規模であれば、稲作は難しいとか大変とかではないので、みんな試してみたらいい。